Taraki's Blog :: Ver 12 :.:.: Christmas is coming~

ทำขนมเดือนละครั้ง??

Chocolate Muffin (จกสูตรมาจากบล็อกคุณแพรตามเคยค่ะ)

ส่วนผสม

เนย 250 กรัม

น้ำตาล 190 กรัม

แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

ไข่ 4 ฟอง

ผงฟู 20 กรัม

นม 120 ml. (เราใช้นมตราหมี มัน 140 ml ก็ใส่หมดนั่นเลยค่ะ ฮ่าๆ)

Chocolate Chips 100 กรัม

Drinking Chocolate 100 กรัม (คุณแพรบอกว่าใช้ไมโลหรือโอวัลตินก็ได้ค่ะ แต่โอวัลตินที่บ้านเหลือไม่พอเราเลยใส่โกโก้ลงไปผสมด้วย)

Squares of dark chocolate 20 อัน (อันนี้แล้วแต่ขนาดของช็ิอกโกแลตนะคะ ชอบเยอะใส่เยอะ)

(ทำไมในรูปมีวานิลาด้วย เผลอหยิบมาด้วยตามความเคยชิน แต่กะว่าทำครั้งหน้าจะใส่ลงไปด้วยนะ จะได้หอมๆ)

วิธีทำ

ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากันค่ะ พักไว้ หันไปตีเนยกับน้ำตาลทรายจนเนยฟู สีเนยอ่อนลง

ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากัน ประมาณห้านาทีนะคะ

จนออกมาเป็นแบบนี้ (น้องสาวบอกว่าหน้าตาเหมือนคัสตาร์ดครีม ฮ่าๆ)

ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป

ตีพอเข้ากัน ตามด้วยช็อกโกแลตกับนมค่ะ (ใส่ช็อกโกแลตไปแล้วถึงนึกขึ้นได้ว่าลืมใส่นม ฮ่าๆ)

ผสมๆ ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคลุกๆ แล้วก็จับยัดตู้เย็นค่ะ สองชั่วโมงตามสูตร (แต่เราเล่นวิธีลัดตามคุณแพร คือเข้าช่องธรรมดาชั่วโมงนึง 15 นาทีเข้าฟรีซ แฮร่~)

ระหว่าง 15 นาทีสุดท้ายก็วอร์มเตาอบไ้ว้ที่ 180 องศาเซลเซียส (เราใช้ 200 ค่ะ แล้วแต่ขนาดเตาของแต่ละบ้านนะ) ครบ 15 นาทีแล้ว เอาออกมาจากช่องฟรีซได้ เนื้อขนมจะหนืดๆหน่อยนะคะ

ตักใส่พิมพ์ครึ่งนึง (เมื่อวานไปซื้อพิมพ์มัฟฟินมาแล้ว >_<) แล้วก็ถึงคิวของพระเอกจากเซเว่นปากซอยบ้าน

หักเป็นบล็อกๆใส่ลงไปเลย(ไม่ได้มีความเท่าเทียมอ่ะ บางอันก็สองบล็อก บางอันก็บล็อกเดียวฮ่าๆ)

ตักขนมโปะทับลงไป (อย่าตักจนเต็มถ้วยนะคะ เดี๋ยวจะเจอปัญหาล้นถ้วยเหมือนเรา นี่ขนาดตักไม่เต็มนะเนี่ย)

โยนเข้าเตาอบไปเลย ไฟบนล่างนะคะ 15-20 นาที คอยดูเตาด้วยนะ (เราอบ 20 นาที 5 นาทีสุดท้ายปรับไฟบนอย่างเดียวค่ะ)

ติ๊งงง...

แอร๊~ มันล้นนนน

ตักดูข้างในซิ...เยิ้มมมมมมม~~

โดนน้องสาวจกใส่กล่องไปเป็นของขวัญให้นาย ฮ่าๆ

คุณแพรบอกว่า...เป็นสูตรที่เบสต์เอเวอร์ เบสต์จริงๆค่ะ อร่อยม๊ากกกกกกกก ขนาดแม่เราที่ไม่ชอบกินขนมแบบนี้แม่ยังบอกว่า อร่อยม๊ากกกกก เก็บไว้ด้วยนะ ฮ่าๆๆๆ

อ้วนอีกแล้วววววววววววววววววว....

edit :: ณ เวลา 22.28

ตอนนี้ที่เกาหลีก็วันเกิดรยออุคแล้วววววว

Happy Birthday Kim Ryeowook นะจ๊ะ 22(23 นับเกาหลี) แล้วนะ พรุ่งนี้จะมาแปะวันเกิดพร้อมการ์ดนะคะคุณ จุ๊บๆ